[问答题,简答题] 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？

蛋白质有哪些重要的生物学功能？蛋白质元素组成有何特点？ （）以下哪个项目不是卷接后烟支的物理指标项目。 ["端部落丝量","含水率","爆口","硬度"] 电信用户使用电信网络传输的（）及其（）由电信用户负责。 通信企业可自由经营国际通信业务。（） 铁塔验收过程应当遵循国家及行业现行相关（）和（），并符合集团总部相关（）和（）要求，以及各省公司制定的（）、规范或标准。 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？