餐饮业的特点是（）。 A.膳食品种繁多，制作工艺复杂。 B.原料多种多样，来源不易控制。 C.餐饮单位规模千差万别，多数缺乏有效的自身管理。 D.从业人员卫生素质低，流动性大，难以管理。
无饰线体的基本特征：笔画横竖变化微小，类似于中文（） A.宋体。 B.黑体。 C.楷体。 D.美术体。
四种常用英文字体：罗马体、埃及体、手写体、（） A.希腊体。 B.花体。 C.装饰体。 D.无饰线体。
客房走廊净高不得低于（）。 A、2米。 B、2.3米。 C、2.5米。 D、3米。
餐饮店下列几种场所均应设在室内（）。 A、食品库房。 B、更衣室。 C、清洁工具存放场所。 D、厕所。
钻机与下部台阶坡底线的电铲（）。
