城建监察人员的专业知识培训的原则是（）。 ["理论联系实际的原则","按需施教的原则","学用一致的原则","讲求实效的原则"]
下列属于不变资本又属于固定资本的是（）。 ["原料","燃料","辅助材料","机器设备"]
喷射砼时，喷嘴运动宜按照（）的直径划圆，成螺旋状前进。 ["100~200mm","300~500mm","600~700mm"]
蒸发机组开车时送汽时应先打开现场总汽阀门，再打开分汽阀，然后再打开（）。 ["出酸阀","进酸阀","室内自控汽阀","回水阀"]
切割有机玻璃的主要作用（）。 ["壕刻刀","小刀","钩刀","木工钻"]
在食品的冷却过程中，通常采用的冷却方法有空气冷却法、（）、（）、真空冷却法。
