[填空题] 染菌原因：发酵工艺流程中的（）和（）两个方面。

白天鹅宾馆是莫伯治、佘畯南等设计。（） ["A、莫伯治、佘畯南","B、何镜堂","C、唐大禧","D、贝聿铭"] 苏联蒙太奇学派的主要代表是库里肖夫；（）；（）。 石料强度等级划分的技术标准是（）、（）。 用游标卡尺法测量颗粒最大程度方向与最大厚度方向的尺寸之比大于（）的颗粒为针片状颗粒。 《雾码头》、《天色破晓》等影片都是由法国当时最著名的男演员（）饰演的，这一系列影片在电影史上被称为（）。 染菌原因：发酵工艺流程中的（）和（）两个方面。