简述果蔬加工现状、存在问题、发展方向和关键领域。
内镜及附件的清洗、消毒或者灭菌必须遵循的原则？
10kV设备部分停电的工作，应对安全距离小于0.7米以内的未停电设备装设临时遮拦，其临时遮拦与带电部分的距离不得小于（）。 A、0.7米。 B、1.5米。 C、0.35米。
简述克服高比电阻粉尘对电除尘器影响的方法。
下列哪项可以认定为生产者履行了产品质量义务（） A．易碎的产品没有明显指示。 食品包装上没有明确的市场日期。 产品存在瑕疵，生产者作出说明销售。 产品的生产厂家不明确。
下列哪种酶能使水加到碳－碳双键上，而不使键断裂（）。
