后袖山弧线与前袖山弧线不对称，其中重要的原因就是（）凸起形成的。 A、背部肩胛骨。 B、胸部。 C、腹部。 D、臀部。
（）是前后衣片的分界线，是服装的主要支撑点。 A、肩部。 B、胸部。 C、背部。 D、腰部。
根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，普通粉的面筋质含量不应低于（）。 A、22%。 B、24%。 C、26%。 D、28%。
领围线的代号是（）。 A、NL。 B、KL。 C、HL。 D、SL。
不同种类的糖，其分解温度不同，蔗糖的分解温度是（）。 A、104℃。 B、108℃。 C、146—147℃。 D、185—186℃。
在小麦的结构中，主要食用部位应该是（）。
