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一、名词解释

1． 梓檬酸转运系统（citrate transport system）。

【答案】柠檬酸转运系统是指线粒体内的乙酰CoA 与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后经内膜上的三羧酸载体运至胞质中，在柠檬酸裂解酶催化下，需消耗A TP 将柠檬酸裂解回草酰乙酸，后者就可用于脂酸合成，而草酰乙酸经还原后再氧化脱羧成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可又一次参与转运乙酰CoA 的循环。

2． 氨基酸的等电点。

【答案】氨基酸的等电点是指氨基酸所带净电荷为零时所处溶液的

3． 分子伴侣（molecular chaperon）。

【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。

4． 丝氨酸蛋白酶。

【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。

5． 原癌基因

以

代表。

【答案】原癌基因，又称转化基因，是指人类或其他动物细胞（以及致癌病毒）固有的一类基因。它们一旦活化便能促使人或动物的正常细胞发生癌变。

6． 重组修复（recombinationrepair ）。

【答案】重组修复是指先复制后修复的损伤修复方式。在损伤位点下游重新启动DNA 合成，在子链DNA 上留 下一段缺口，然后通过同源重组将与子链DNA 序列一致的母链DNA 上的同源片段交换到子链DNA 的缺口处，填补子链缺口，再由DNA 聚合酶和连接酶填补母链上的缺口。重组修复可以克服DNA 损伤对复制的障碍，得到一分子正常的子代DNA 和一分子保留了损伤的子代DNA ，经过多轮复制后损伤DNA 在子代DNA 中所占比 例越来越小。

7． 变旋。

【答案】变旋是指吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随它们的和异构形式的平衡而发生的比旋光度变化。

8． 肽链外切酶。

【答案】肽链外切酶是指从氨基端和羧基端逐一±也将肽链水解成氨基酸的酶类，包括氨肽酶和羧肽酶。

二、填空题

9． 常用的肽链N 端分析的方法有_____法C 端分析的方法有_____、_____法、_____法和_____法。法和_____法等。

【答案】二硝基氟苯（FDNB ）; 苯异硫氰酸（PITC ）; 丹磺酰氯（DNS-C1）; 氨肽酶；肼解；羧肽酶

10．在某一酶溶液中加入GSH 能提高此酶活力，那么可以推测_____基可能是酶活性中心的必需基团。

【答案】疏基 11．

为负值是_____反应，可以_____进行。

【答案】放能；自发

12．皮质醇在血液中90%是结合皮质醇，即皮质醇和血浆中的_____相结合而运输。而醛固酮大部分以游离形式存在，只有少部分和_____疏松地结合。它们的灭活反应有五种，即_____、_____、_____、_____和。

【答案】皮质醇结合球蛋白；白蛋白；加氢还原

与葡萄糖醛酸等物质的结合

13．某些蛋白质基因的编码链上并无终止密码子，但可以通过工方式引入终止密码子。

【答案】加尾；编辑

14．根据国际系统命名法命名原则，每一种酶都有一个_____名称和一个_____名称。

【答案】系统；习惯

15．固定化酶的主要优点有_____、_____和_____等。

【答案】可重复多次利用；有利于产物分离；酶稳定性提高

16．DNA 双螺旋沿轴向每_____nm旋转一整圈，每圈螺旋共有_____对碱基对。

【答案】3.4; 10

17．1962年_____提出了固相合肽的方法，因而获得1984年诺贝尔化学奖。

【答案】R.B.Merrifield

18．从生化代谢途径来看，脚气病和汞中毒的作用位点都是_____复合体。

【答案】丙酮酸脱氢酶

位侧链的断裂；羟化；

的_____和_____两种后加

三、问答题

19．在生物膜中脂类的作用是什么？

【答案】构成膜的主体；决定了膜的选择透过性；其运动决定膜的流动性；提供稳定膜蛋白DG/IP3的疏水环境。生物膜中的某些脂质在信号传递过程中有重要的意义，如糖脂在免疫应答中，作为第二信使也产生于膜脂质。

20．什么是变偶假说？

【答案】变偶假说又称摆动假说。Crick 认为tRNA 上的反密码子的第一个碱基和mRNA 上密码子的第三个碱基的配对要求不很严格（即摆动性，wobble ）。在tRNA 的反密码子中，除A 、G 、C 、U 4种碱基外，还经常出现次黄嘌呤（I ）。I 的特点是它与U 、A 、C 三者之间都可形成配对。此外，tRNA 反密码子上的G 、U 可分别与密 码子上的U 、C 和G 、A 配对。

21．在 下，水解成和的平衡常数为求该反应的

【答案】根据公式

代入已知数据，则得

22．在脂肪酸脱氢反应。

（2）脂肪酸（3）脂肪酸脂肪酸

氧化第二步类似于延胡索酸转变为苹果酸，都是加水反应。 氧化第三步类似于苹果酸转变为草酰乙酸，都是脱氢反应。 氧化循环和糖的三竣酸循环中有哪些类似的反应顺序？

氧化循环的第一步类似于三羧酸循环中琥珀酸转变为延胡索酸，都是

【答案】（1）脂肪酸

氧化和糖的三羧酸循环都是在线粒体内进行的氧化反应，有上述相似的过程，但是

由于他们的底物和参与反应的酶系不同，两者之间也有许多差别。

23．依序写出三羧酸循环中的酶。

【答案】柠檬酸合酶、乌头酸酶、异柠檬酸脱氢酶、酮戊二酸脱氢酶系、玻珀酰琥珀酸脱氢酶、延胡索酸酶、苹果酸脱氢酶。

24．蛋白质的a-螺旋结构有何特点？

【答案】（1）多肽链主链绕中心轴旋转，形成棒状螺旋结构，每个螺旋含有螺距为成氢键。

（3）天然蛋白质的. 螺旋结构大多为右手螺旋。

合成酶、

个氨基酸残基，

氨基酸之间的轴心距为

（2）螺旋结构的稳定主要靠链内氢键，每个氨基酸的N-H 与前面第四个氨基酸的C=0形