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食盐在腌制品中的作用下面的哪个是正确的。（） ["抗氧化作用","发酵作用","鲜味的形成作用","色泽的形成作用"]
电机、电器铭牌标示的电流、电压值都指的是（）。 ["最大值","最小值","有效值","无效值"]
进入余热炉AOG（吸收塔顶放空尾气）中断后处理缓慢极易造成余热炉因温度过低导致紧急停车联锁动作。（）
工业上所使用的交流电，多数按正弦规律变化的，这样的交流电叫做（）。 ["交流电","正弦交流电","三相交流电","直流电"]
一手住房贷款借款人在提前还款前，原则上应向（）提交书面申请。
