2017年聊城大学农学院820生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 胸腺素。
【答案】胸腺素是由胸腺合成与分泌的一种蛋白质类激素，出生婴儿和少儿期体内含量比较高，到了青春期以后逐渐下降。主要功能是増强免疫力，促进胸腺中原始的干细胞和未成熟的T 淋巴细胞分化成为成熟的具有免疫作用的T 淋巴细胞。
2． 自身激活作用（auto catalysis）。
【答案】自身激活作用是指消化蛋白质的酶是以酶原形式存在，有活性的蛋白酶可以激活酶原转变为有活性的酶。
3． 丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
4． （胰高血糖素）。
【答案】（胰高血糖素）是指在胰脏内合成、由胰岛朗格汉斯细胞分泌的一种多肽
，与胰岛素的作用相拮抗，通过刺激糖原分解以提高血糖水平，是胰脏细胞对血糖激素（29肽）
浓度做出响应的重要信号分子。
5． 同义密码子。
【答案】同义密码子是指编码同一种氨基酸的密码子。
6． 必需氨基酸（essential amino acid）。
【答案】必需氨基酸是人体必需的，但自身无法合成只能依靠食物提供的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Leu , lie , Val , Met , Ser , Thr , Trp , Phe , Lys 。
7． 维生素缺乏症
【答案】维生素缺乏症是指因缺乏某种维生素而引起机体不能正常生长，甚至引起的疾病。维生素缺乏常见的原因是摄入量不足或缺乏、吸收障碍、需要量増加等。
8．
【答案】是米氏常数，是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候底物的浓度，它可以用来反映底物与酶的亲和力。
9． 水解修饰（hydrolytic modification）。
【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。
10．分段盐析。
【答案】分段盐析是指利用不同蛋白质盐析时所需盐浓度不同，逐渐増加中性盐（常用硫酸铵）的浓度，从而使不同蛋白质先后析出的方法。例如血清中加入50%的
析出，加入100%的
可使清蛋白析出。 可使球蛋白
二、问答题
11．RNA 酶为什么只能水解RNA , 不能水解DNA?
【答案】RNA 酶是在一个碱性的微环境中发挥作用的酶，RNA 的磷酸酯易于被碱水解，这是因为RNA 的核糖上有
产生核苷糖无
RNA
酶的
以便于从核糖
催化，
提供质子生成在碱的作用下形成磷酸三酯，而磷酸三酯极不稳定，随即水解，核苷酸和核苷酸。DNA 的脱氧核作为碱，
作
生成环磷酸酯。该环磷酸酯继续水解产生不能形成碱水解的中间产物，故对碱有一定的抗性。 是通过广义酸碱进行催化作用。第一步生成环磷酸酯上除去一个质子，
与磷酸形成
一个环磷酸酯OH 。第二步打开环形磷酸环，
这些作用正相反然后作为一种酸作为酸而为碱，水分子进入提供一个质子给给磷酸形成三角双锥结构，此物质在
嘧啶核糖磷酸产物。
12．在很多酶的活性中心均有His 残基参与，请解释。
【答案】酶蛋白分子中组氨酸的侧链咪唑基pK 值为在生理条件下，一半解离，一
，又可以作为质子受体（解离部分），既是酸，半不解离，因此既可以作为质子供体（不解离部分）
又是碱，可以作为广义酸碱共同催化反应，因此常参与构成酶的活性中心。
13．试述非离子型去垢剂增溶膜蛋白的机制。
【答案】非离子型去垢剂为两亲性分子，当它们与膜蛋白作用时，可以用非极性端与膜蛋白的疏水区作用，取代膜脂，极性端指向水中，使蛋白质成为水溶性，从而与膜分离。
14．血红蛋白氧饱和度与氧分压关系曲线的特征如何? 有何生理意义？
【答案】协同效应、波尔效应和别构效应三者使血红蛋白的氧合曲线呈S 形。在肺部，
较高，血红蛋白被饱和，在组织中，
白的输氧能力达到最高效率，能够更好完成运输氧的功能。
比降低，S 形的氧合曲线加大血红蛋白的卸氧量，使血红蛋
15．某些植物的次生代谢物羟基柠檬酸被用作减肥药物。
（1）这种化合物能够抑制柠檬酸裂合酶的活性，你认为抑制属于哪一种形式？
（2）为什么柠檬酸裂合酶活性的抑制能够阻止糖转变成脂肪？
（3）你认为还有哪些化合物的合成受到轻基柠檬酸的抑制？为什么？
【答案】（1）轻基柠檬酸的结构与柠檬酸相似，所以应该是一种竞争性抑制剂。
（2）糖转变成脂肪，
需要丙酮酸变成乙酰
发生在细胞液。故乙酰
催化下，重新变成乙酰这一步发生在线粒体基质，但脂肪酸的合成进入细胞液，需要通过柠檬酸离开线粒体进入细胞液，然后，再在柠檬酸裂合酶的因此，抑制了柠檬酸裂合酶的活性就等于阻止了乙酰
从而就抑制了糖转变成脂肪。
（3）胆固醇以及与胆固醇相关的化合物的合成也受到羟基柠檬酸的抑制，因为它们合成的前 体也是乙酰
16．—些药物必须在进入活细胞后才能发挥药效，但它们中大多是带电或有极性的，因此不能靠被动扩散过膜。人们发现利用脂质体运输某些药物进入细胞是很有效的办法，试解释脂质体是如何发挥作用的。
【答案】脂质体是脂双层膜组成的封闭的、内部有空间的囊泡。离子和极性水溶性分子（包括许多药物）被包裹在脂质体的水溶性的内部空间，负载有药物的脂质体可以通过血液运输，然后与细胞的质膜相融合将药物释放入细胞内部。
17．如果mRNA 上的阅读框已被确定，它将只编码一种多肽的氨基酸顺序。从一种蛋白质的已知氨基酸顺序，是否能确定唯一的一种mRNA 的核苷酸序列? 为什么？
【答案】由于1个密码子只能编码一种氨基酸，在mRNA 的开放阅读框确定后，用遗传密码可以推出其相应蛋 白质的氨基酸序列。由于mRNA 是由DNA 转录而来的，如果基因（DNA ）编码区的序列已知，也可由此推出相应表达产物的氨基酸序列。但是，由于除甲硫氨酸和色氨酸外的18种氨基酸均有一种以上的密码子，由蛋白质的氨基酸序列推断相应mRNA 的核苷酸序列时，我们会面1临多种选择。比如，由7个氨基酸的序列推测其 可能的mRNA 编码区序列，若其中有5个氨基酸有2个密码子，则能够与其相对应的核苷酸序列会有25种，即有32种。
18．下图是一个带有单链末端的双链DNA 分子，分别写出用大肠杆菌DNA 聚合酶或端粒酶处理后得到 的延伸产物并简单解释原因。
【答案】大肠杆菌DNA 聚合酶III 处理后的产物为：
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