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营养配餐员题库
问题:
[单选] 套餐菜单分为幼儿园、敬老院、企事业工作餐和()菜单。
A . A、酒店
B . B、学生营养餐
C . C、学校
D . D、家庭
测量基准是什么? 脱硫装置开车时进行氮气吹扫的目的是()。 A、置换系统中的氧气。 B、回收溶液。 C、置换系统中的硫化氢。 D、置换系统中的甲烷。 套餐菜单上除标明营养素供给量()外,还可以宣传营养小知识或名菜名点小知识。 A、实际值。 B、标准。 C、参考值。 D、数据。 定位基准是什么? 当锅炉运行中()的不稳定,不易造成锅水的波动。 A、含盐量。 B、压力。 C、水质硬度。 D、锅水浓度。 套餐菜单分为幼儿园、敬老院、企事业工作餐和()菜单。
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测量基准是什么?
脱硫装置开车时进行氮气吹扫的目的是()。
套餐菜单上除标明营养素供给量()外,还可以宣传营养小知识或名菜名点小知识。
定位基准是什么?
当锅炉运行中()的不稳定,不易造成锅水的波动。
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