[判断题] 一般面团整形时所用“手粉”指的是高筋粉。

营业员出样时要求做到把握时机、动作敏捷、（）、显示特点、按需取货 正确。 错误。 发粉用量太多，会使产品内部颜色加深，颗粒粗大。 正确。 错误。 领导理论一般包括（） 正确。 错误。 商品保管是指对（）进行保管和养护的工作。 正确。 错误。 燃料油的燃烧有何特点？ 正确。 错误。 一般面团整形时所用“手粉”指的是高筋粉。