《茆门法》 正确。 错误。
客房楼层面积占整个饭店总面积的65—85%,如果能在楼层设计中节省面积,给整个饭店带来的效益就十分可观。 正确。 错误。
“点检标准维护”画面功能:对点检标准进行维护,记录只有在数据状态未审核的情况下方可维护,原则上谁建立谁维护。使用人群为()。新增、修改或删除点检标准时,只能操作本人设备9位码下的点检标准,并经作业长审核之后,方有效。修改和删除点检标准,需经作业长在变更许可画面变更之后,点检员方可操作;新增点检标准,点检员可以直接新增。 正确。 错误。
《仆区法》 正确。 错误。
客房部是饭店中创利率最高的部门之一,但是要达到这样的目的就不能忽视客房成本的控制与资产管理。 正确。 错误。
现代饭店提倡全员营销的理念,要求每个部门、每个人都参与饭店的公关营销活动。因此,客房部也必然要和公关营销部发生很多业务联系。