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食品检验学题库
问题:
[判断题] 食品中脂肪的测定是采用索氏法,它属于挥发法。
A . 正确
B . 错误
测定液态食品的相对密度可以检测其纯度和浓度。 正确。 错误。 潮间带划分为高潮,()和低潮带 正确。 错误。 测定食品中合成色素时,可用聚酰胺吸附,再经过过滤、洗涤,用适当溶剂解吸,得到纯净的色素。 正确。 错误。 中性点不接地系统,所有出线的两相不完全星形接的电流保护用电流互感器装于不同名两相上,当发生不同线路的两点接地故障时,两条线路均不动作的几率为()。 正确。 错误。 结构上不含杂环的镇痛药是(). 正确。 错误。 食品中脂肪的测定是采用索氏法,它属于挥发法。
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测定液态食品的相对密度可以检测其纯度和浓度。
潮间带划分为高潮,()和低潮带
测定食品中合成色素时,可用聚酰胺吸附,再经过过滤、洗涤,用适当溶剂解吸,得到纯净的色素。
中性点不接地系统,所有出线的两相不完全星形接的电流保护用电流互感器装于不同名两相上,当发生不同线路的两点接地故障时,两条线路均不动作的几率为()。
结构上不含杂环的镇痛药是().
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