[单选] 烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用，（）不是此作用的表现之一。

含碳量为0.25%～0.6%的钢称为（）。 A、高碳钢。 B、中碳钢。 C、低碳钢。 D、合金钢。 汽压机二段出口温度＞（）℃。 汽轮机主蒸汽压力应控制在（）Mpa。 轧机主传动电机力矩的四个组成部分为：（）附加摩擦力矩、空转力矩、动力矩。 润滑油压力小于（）Mpa汽压机自动停车。 烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用，（）不是此作用的表现之一。