天津商业大学微生物学A2012考研试题研究生入学考试试题考研真题
● 摘要
天津商业大学2012年研究生入学考试试题(A)
专 业：发酵工程 食品科学
课程名称：微生物学 共3页 第 1页
说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。
一、翻译并解释下列名词（每小题6分，共30分）
1. batch culture; continuous culture
2. group translocation; active transport
3. prototroph; auxotroph
4. homolactic fermentation; heterolactic fermentation
5. metabiosis; antagonism
二、填空题（每空1分，共20分）
1．在构成酵母菌细胞壁的几种成分中，赋予其机械强度的主要成分是。
2．产芽孢的细菌，其菌落多为、的菌落。
3．酵母菌主要以进行有性繁殖。
4．培养细菌常用的天然培养基是培养基；放线菌常用的合成培养基是
5．因磺胺类药物与细菌代谢的中间产物 ，从而使生长受到抑制。
6．营养作用、免疫作用和7．巴斯德效应是发生在很多微生物中的现象，当微生物从转换到
，这是因为比发酵作用更能有效地获得能量。
8．准性生殖是指通过同种不同菌株之间的发生融合，不依靠减数分裂而导致的 频率基因重组并产生重组子。