培训是饭店一项持续不断的重要工作，培训内容因级别不同而有所区别，不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（）。 制订宴会菜单。 服务知识。 专业素质。 服务技能。
对狂犬病的临床诊断意义不大的检验方法是（）。 免疫荧光法检测抗原。 病毒分离。 内基（Negri）小体检查。 抗体检测。 核酸测定。
当前，国际货币体系的一个主要特点是（） 统一性。 严整性。 多元化。 单一化。
关于维生素B6的说法不正确的是（）。 大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B缺乏。 包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物。 其营养状况可用马尿酸指数进行评价。 在碱性环境中对紫外光极敏感。 其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加。
细菌缺乏下列结构在一定条件下仍可存活的是（）。 核质。 细胞膜。 细胞质。 细胞壁。 以上均可。
针对耶尔森菌的分离方法有（）。
