扭伤是餐饮部厨房常见的一种事故，多数因搬重物方法不当造成。因此，在抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，支撑的力量要靠（）。 臂力。 腕力。 背力。 腿力。
5S和产品质量的关系是（）。 工作方便。 改善品质。 增加产量。 没有多大关系。
浆细胞可合成和分泌的免疫球蛋白是（）。 IgG、IgM、IgA、IgH和IgE。 IgG、IgM、IgA、IgD和IgE。 IgG、IgM、IgA、IgD和IgH。 IgG、IgH、IgA、IgD和IgE。 IgG、IgM、IgH、IgD和IgE。
在5S过程中，代表点检的是（）。 整理。 整顿。 清扫。 清洁。
目前常规细菌筛选和杂交最常用的固相支持体是（）。 硝酸纤维素滤膜。 尼龙膜。 Whatman541滤纸。 醋酸纤维素滤膜。 混合纤维素膜。
属于真核细胞型的微生物是（）。
