[填空题] 白酒中的香气和微量成分的含量和它的阈值有关，白酒中的有机酸以挥发性的（）、非挥发性的（）为主。

在什么情况下可进行间断采样？ 置于空气中的铝片能与（）反应。 ["A、水；","B、浓冷硝酸；","C、浓冷硫酸；","D、NH4Cl溶液。"] 某种香味物质在酒中用感官所能判断的最低浓度或含量，称为该物质的（）。 下列物质的水溶液呈碱性的是（）。 ["A、氯化钙；","B、硫酸钠；","C、甲醇；","D、碳酸氢钠。"] 井下采样必须遵守的规定？ 白酒中的香气和微量成分的含量和它的阈值有关，白酒中的有机酸以挥发性的（）、非挥发性的（）为主。