2018年吉林大学动物科学学院975动物生理生化综合之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 亮氨酸拉链。
【答案】亮氨酸拉链是反式作用因子DNA 结合结构域中的一种基序结构，由约35个氨基酸残基形成的两性卷
曲螺旋形
螺旋。疏水侧链位于一侧，解离基团位于另一侧，每两圈螺旋有
螺旋而与DNA 结合起作
一个亮氨酸，单体通过疏水侧链二聚化，形成拉链。该结构借助N
端用，这种结构称为亮氨酸拉链结构。
2． 酰基载体蛋白（acyl carrier protein, ACP）。
【答案】酰基载体蛋白是一种小分子蛋白质，为脂酸合酶复合物的组成成分，但不具催化活性，在脂酸合成中作为酰基的载体。
3． 活性蛋氨酸。
【答案】活性蛋氨酸又称S-腺苷甲硫氨酸（SAM ），是一种活性甲基供体。是ATP 与蛋氨酸在酶的催化下生成的。
4． 脂多糖（lipopolysaccharide ）。
【答案】脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁特有的结构成分，种类很多，分子结构一般由外层专一性寡糖链、中心多糖链和脂质三部分组成。
5．
细胞色素
【答案】
细胞色素
是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在
450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase
）。细胞色素
氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，
不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成
6． 回复突变（re verse mutation / back mutation）。
【答案】回复突变是指发生在起始突变位点上，使原来的野生型表型得到恢复的第二次突变。
7． 维生素缺乏症
【答案】维生素缺乏症是指因缺乏某种维生素而引起机体不能正常生长，甚至引起的疾病。
维生素缺乏常见的原因是摄入量不足或缺乏、吸收障碍、需要量増加等。
8． 复制子（replicon ）。
【答案】复制子是指能够独立的从复制起点到复制终点所包含的DNA 序列进行复制的基因组单位。
二、填空题
9． 蛋白质合成的肽链延伸过程可分为_____、_____和_____三个步骤，在此步骤中，每延伸1个氨基酸需要消耗_____
【答案】氨酰
-这个过程包括氨酰
与核糖体结合；转肽与肽键形成；移位；2分子
与核糖体结合、转肽与肽键形成和移位三个步骤。实际上是一组循环的
【解析】肽链延伸是指起始后第二个和以后密码子编码的氨基酸连接上去形成肽链的过程。
反应，在这三个步骤中，
氨酰的结合以及移位都各需要由1
分子的水解来驱动。
10．多底物酶催化反应，根据酶与底物相结合的顺序大致可分为_____、_____和_____三种类型。
【答案】有序顺序反应；随机顺序反应；乒乓反应
11．DEAE-纤维素是一种_____交换剂，CM-纤维素是一种_____交换剂。
【答案】阴离子；阳离子
12．生物膜的内在蛋白质与膜结合主要通过_____作用。
【答案】疏水
13．生物氧化主要通过代谢物_____反应实现的，
生物氧化产生的
14．催化谷氨酰胺和天冬酰胺脱酰胺反应的酶分别为_____和_____。
【答案】谷氨酰胺酶；天冬酰胺酶
15．
维生素可以与_____作用产生红化合物，与重氮化对一氨基苯磺酸作用产生化合物，
与
醌氯亚胺作用产生_____物质，
这些都可以作为维生素【答案】
橘红色；蓝色
的定性定量依据。
是通过_____形成的。
【答案】脱氢；代谢物脱下的氢经呼吸链传递，最终与吸入的氧化合
16．膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为_____与_____两类。
【答案】周边蛋白质（也称外周蛋白质，或外在蛋白质，或表在蛋白质）；内在蛋白质（也称整合蛋白质，或固有蛋白质）
17．
大肠杆菌
【答案】
的_____活性使之具有_____功能，极大地提高了 DNA 复制的保真度。外切酶；校对
18．胆固醇生物合成的原料是_____。
【答案】乙酰CoA
三、问答题
19．用图描述在线粒体内膜上的电子传递复合体和电子载体的整个代谢途径。
【答案】见图。
图
20．什么是生物膜？生物膜的主要分子组成、结构特征以及生物学功能是什么？
【答案】细胞是生物的基本结构和功能单位，而生物膜结构是细胞结构的基本形式。生物膜包括细胞的外周膜和细胞内各个细胞器的膜结构组成的内膜系统。
生物膜主要由蛋白质（包括酶）、脂质（主要是磷脂）和糖类组成，还有水、金属离子等。生物膜通常呈脂双层结构，膜蛋白镶嵌、覆盖或贯穿其中；糖基附着在表面，大多与膜蛋白结合，少量与膜脂结合。生物膜中分子之间主要作用力是静电力、疏水作用和范德华力。
生物膜结构的主要特征有：生物膜的主要组分在膜两侧的分布不均匀；生物膜具有流动性，既包括膜脂，也包括膜蛋白的运动状态。
生物膜主要的生物学功能有：能量转换；物质运输；信号识别与传递；神经传导和代谢调控等。
21．（1）对于一个遵循米氏动力学的酶而言，当时，若
（2
）当这个酶的是多少？
（
3
）
若
表
示
竞
争
性是多少？
（4）若是非竞争性抑制剂，在（5）大致绘出此酶a. 没有抑制剂存在时；
b. 有竞争性抑制剂存在时如（3）; c. 有非竞争性抑制剂存在时如（4）。 【答案】（1
）当
是多少
抑制剂
条件与（3）中相同时，V 是多少？
关系的曲线图形：