[问答题,简答题] 简述食品中结合水和自由水的性质区别？

MSI在食品工业上的意义 比较冰点以上和冰点以下温度的αW差异。 列车机车与第一辆车的连挂，一般由（）负责。 ["A、调车作业人员","B、机车乘务员","C、列检人员","D、车站人员"] 简要概括食品中的水分存在状态。 人民武装警察部队具有（）的特点。 ["军事性","武装性","公安性","地方性"] 简述食品中结合水和自由水的性质区别？