真正的第一次大规模酿酒是从哪个世纪开始的（） A、16世纪。 B、17世纪。 C、18世纪。 D、19世纪。
以西皮、二黄为主要唱腔的戏剧是（）。 豫剧。 京剧。 秦腔。 粤剧。
氧化-还原反应的本质是反应过程中，发生了（）的得失。 电子。 质子。 中子。 分子。
生产物流控制的内容主要有（） A、进度控制。 B、在制品管理。 C、偏差的测定和处理。 D、事后控制。
发酵转化的特点是一个特定的反应需要大量的（）来催化 A、蛋白质。 B、酸。 C、碱。 D、菌体。
京剧是融合了哪些剧种形成的（）。
