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一、选择题

1． 下列化合物中，不是还原糖的是（ ）。

A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 麦芽糖 【答案】A ; C

【解析】果糖为非还原单糖，葡萄糖为还原性单糖，蔗糖为非还原双糖，麦芽糖为还原双糖。

2． 指出下列哪一个化合物的紫外吸收光谱波长最短的是（ ）。

【答案】B

【解析】共轭双键越多，紫外吸收光谱波长最长。为隔离二烯，没有共轭。

3． 下列各化合物中，既能溶于酸又能溶于碱的为（ ）。

都存在共轭二烯，而（B ）

【答案】A ; C

【解析】（A ）项分子既含显碱性的吡啶环，又含显酸性的竣基；（C ）项为嘌呤，其五元环中亚胺基上的氢显酸性，而双键氮上有孤对电子，又显示碱性。

4． 指出下列哪一个化合物不具有旋光性（ ）。

【答案】B

【解析】累积双键的二烯烃，当两端的双键碳原子各连有不同的原子或基团时，含有偶数累积双键者有对映异构体；螺环化合物由于有手性轴，也存在一对对映异构体。所以具有旋光性；（B ）中两个是一样的，分子有对称面，所以其没有旋光性。

5． 从苯中除去噻吩的最好办法是（ ）。

A. 层析法 B. 蒸馏法 C. 硫酸洗涤法 D. 溶剂提取法 【答案】C

【解析】噻吩在硫酸的作用下可质子化成盐而除去。

6． 鉴定α-氨基酸常用的试剂是（ ）。

A. C. D. 【答案】B

【解析】α-氨基酸与水合茚三酮反应，生成蓝紫色物质，这一方法常用来快速鉴定氨基酸。

7． 下列化合物具有还原性的是（ ）。

试剂 试剂

B. 水合茚三酮

【答案】D

【解析】（D ）有苷羟基，故有还原性。

8． 下列碳负离子中最稳定的是（ ）。

【答案】B

【解析】连在碳负离子上的基团的吸电子能力越强，则碳负离子越稳定。

9． 下列化合物在常温平衡状态下，最不可能有芳香性特征的是（ ）。

【答案】B 【解析】是

时，

规则：对于单烯共轭多烯分子，当成环原子都处在同一平面且离域的π电子数

该化合物具有芳香性。

10．谷氨酸在等电点条件下，主要以（ ）形式存在。

【答案】B

【解析】在等电点时，氨基酸以两性离子形式存在。

二、填空题

11．写出下列反应的反应条件及主要产物_____、_____、_____。

【答案】

催化得到反式

【解析】炔烃的三键碳上连的是不同的取代基，用金属钠的液氨溶液的烯烃；烯

烃与溴的加成为反式加成。 12．命名

_____。

【答案】3-溴吡啶（或溴代吡啶）

【解析】注意吡啶环上的编号规则：