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一、名词解释

1． configuration and conformation。

【答案】configuration （构型）是指有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂 和重新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。Conformation （构象），指一个分子中不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的 断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。

2． 寡聚酶。

【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。

3． 抑制剂。

【答案】抑制剂是指能使酶的某些必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变，而降低酶的催化活性，甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。

4． 乙醇发酵

【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的

5． 氨基酸的活化。

【答案】在过程，

6． 终止子 7．

【答案】

参与下由氨酰

是氨基酸的活化形式。

是

分子中终止转录的核苷酸序列。

合成酶催化氨基酸与相应tRNA 形成氨酰

的

还原乙醛，得到乙醇的过程。

【答案】终止子

（肝葡萄糖激酶）。

（肝葡萄糖激酶）是指定位于肝脏中的催化葡萄糖接受

末端

磷酸、生成6-磷酸葡萄糖的一类己糖激酶同功酶。该酶专一性作用于葡萄糖，基本不以其他己糖为底物；该酶对葡萄糖的亲和力低于肝外组织的己糖激酶，但不受6-磷酸葡萄糖的反馈抑制。其生理意义在于分解进食后的葡萄糖，以维持血糖稳定。

8． 硝酸还原作用。

【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。

二、问答题

9． 试述遗传学中心法则的主要内容。

【答案】DNA 通过复制将遗传信息由亲代传递给子代；通过转录和翻译，将遗传信息传递给蛋白质分子，从而决定生物的表现型。另外，逆转录酶也可以以RNA 为模板合成DNA 。DNA 的复制、转录和翻译以及逆转录过程就构成了遗传学的中心法则。

10．重组DNA 技术一般都需要哪些必要条件？

【答案】限制酶切割DNA ，DNA 连接酶连接DNA ，合适的载体用来接收外源DNA ，细胞系用于接收载体，以及筛选正确的转化体。

11．论述RNA 生物功能的多样性。

【答案】RNA 具有多样化的生物功能，归纳起来有这样几个方面： （1）控制蛋白质生物合成；

（2）参与RNA 转录后的加工与修饰； （3）参与基因表达与细胞功能调节； （4）生物催化与其他细胞持家功能； （5）参与遗传进化。

RNA 分子既是信息分子又是功能分子，其诸多功能无不与生物体的生长和发育密切相关，是生物进化和生命信息传递的核心分子。

12．葡萄糖转变成乳酸，总自由能为成相偶联。每有

葡萄糖转变成乳酸就有

。

和

时，

上述两式相加得：

（2）保留效率=保留的能量何被利用的能量×

100%

在厌氧细胞中，此转变过程与生成。

的合

（1）计算总偶联反应的

（2）计算厌氧细胞中能量的保留率。 （3）在需氧生物中葡萄糖完全氧化成（4）计算与

如果能量的保

留率相同，每摩尔葡萄糖完全氧化时能得到多少摩尔

合成相偶联的总氧化反应的

【答案】（1）葡萄糖-乳酸，

上述两式相加得：

如果效率为如果合成每摩尔

时，被保留的能量为需要

则合成的

的摩尔数为：

那么每

以外，主

使能量保留率大大地増加。

在需氧细胞中，实际的

在物质氧化过程中，这些总偶联反应

13．葡萄糖的第二位碳用素碳可作为C02释放？

【答案】葡萄糖的第2位用两种可能的异构体：

体中的都可以作为释放。

14．为什么所有的tRNA 都有相似的空间大小？

【答案】所有的tRNA 都有相似的空间大小是因为：在翻译过程中，所有负荷的tRNA 与核糖体上的相同位点单 独地严格地相互作用。存在于tRNA —端的反密码子允许它与结合的mRNA 相互作用，并且参照结合的肽酰转 移酶的位置，氨基酸严格的定位在核糖体表面。

15．根据以下各酶在消化道中的作用部位，指出它们大致的最适pH 值：

（1）唾液a 淀粉酶； （2）胃蛋白酶； （3）胰脂酶。

【答案】（1）中性pH （在缺少cr 时，pH 值可能会略微降低一些）；（2）

需氧细胞的实际能量保留率要比摩尔葡萄糖彻底氧化时所能保留的能量为

实际保留率

要通过氧化磷酸化作用产生

（4）总偶联反应的

大，每摩尔葡萄糖完全氧化可以产生

可见在有氧条件下，除了葡萄糖生成丙酮酸阶段通过底物磷酸化生成的两分子

在需氧细胞中，按理论计算的

往往以热能的形式放散到周围的环境中。

标记，在有氧情况下进行彻底降解。问经过几轮三羧酸循环，该同位

标记，产生

经第一轮循环中生成的草酰乙酸有

在第二轮循环中，两种异构

（胃液