[多选] 饭店成本控制的方法主要有（）。

门脉性肝硬化的肉眼病变特征是（）。 肝体积缩小。 肝重量减轻。 结节小且一致、纤维间隔窄。 质地较硬。 表面出现结节。 关于病毒性肝炎肝细胞的基本病变，下列哪一项描述是错误的（）。 肝细胞嗜酸性变。 肝细胞嗜碱性变。 肝细胞气球样变。 肝细胞水样受性。 肝细胞再生。 目前，饭店交纳的税金种类主要包括（）。 营业税。 增值税。 个人所得税。 城市维护建设费。 教育费附加。 肝硬变时，肝功能不全的表现有（）。 出血倾向。 食管下段静脉曲张及破裂出血。 胃肠道淤血。 脾功能亢进。 腹水。 运输外源性三酰甘油的是（） CM。 HDL。 LDL。 VLDL。 LpA.。 饭店成本控制的方法主要有（）。