[判断题] 乳石形成时，首先形成CaSO4的晶核，伴随着乳蛋白质为主的固形物沉淀而成长。

油酯是脂肪酸甘油三酯的混合物。 正确。 错误。 有关过程决策程序图（PDPC）和网络计划技术之间的关系，下面描述正确的是（） 正确。 错误。 如何理解“组织应将员工参与和协商的安排生形成文件，并通报相关方”（15分） 正确。 错误。 木脚手板厚度不应小于（）两端还应各设直径为4mm的镀锌钢丝箍两道。 正确。 错误。 速冻食品加工过程中最重要的环节是（）。 正确。 错误。 乳石形成时，首先形成CaSO4的晶核，伴随着乳蛋白质为主的固形物沉淀而成长。