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一、名词解释

1． 组胺（histamine ）。

【答案】组胺又称组织胺，是组氨酸脱羧而成的。存在于体内的肌肉、乳腺、神经组织、肝脏和胃黏膜等。具有刺激胃黏膜分泌胃蛋白酶和胃酸，促使血管扩张的作用。在创伤性休克、发炎部位和过敏组织中都有组胺存在。

2． 凝胶过滤层析。

【答案】疑胶过滤层析又称分子排阻层析，是一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。

3． snRNA 。

【答案】snRNA 主要存在于细胞核中，也存在于细胞质中，占细胞RNA 总量子大小为58〜300bp , 称小分子RNA 。其中同结构的U-RNA 称

为

分

端有帽子结构、分子内含U 较多的称U-RNA ，不

-端无帽子结构的按沉降系数和电泳迁移率排序，

如

snRNA 多与蛋白质结合在一起，等。以核糖核蛋白质（RNP ）形式存在。

在hnRNA 及tRNA 的加工中有重要作用，其他snRNA 的控制细胞分化、协助细胞内物质运输、构成染色质等方面均有重要作用。

4． 结构基因。

【答案】结构基因是指操纵子中表达一种或功能相关的几种蛋白质的基因，受同一个控制位点控制。

5． 鹏值（iodine number）。

【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。

6． 氨基酸的活化。

【答案】在

参与下由氨酰

合成酶催化氨基酸与相应tRNA 形成氨酰

的

过程，是氨基酸的活化形式。

7． 必需脂肪酸（essential fatty acid）

【答案】必需脂肪酸是指人体生长所必需但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂酸。在

脂肪中有三种脂酸是人体所必需的，即亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

8． 单核苷酸。

【答案】单核苷酸是指核苷与磷酸缩合生产的磷酸酯。

二、问答题

9． 简要说明

【答案】

引物具有提供

在复制开始时，需要一段的合成必需

的作用。

引物的生物学意义。

上才能够合成延伸

，

聚合酶III 催化，将第一个脱氧核苷

也就是说核苷酸必须要连接在引物形成后，由

酸按碱基互补原则加在

引物端而进入链的延伸阶段。

10．铁硫蛋白和细胞色素传递电子的方式是否相同? 为什么？

【答案】铁硫蛋白和细胞色素传递电子的方式是相同的，都是通过铁的价变即

的

互变来进行电子的传递。它们的差别在于细胞色素的铁是血红素铁，铁与血红素分子紧密结合；而铁硫蛋白的铁是非血红素铁，与蛋白质中Cys 的硫和无机磷原子结合在一起，形成一个铁硫中心。

11．请解释脂肪肝产生的原因？

【答案】脂肪肝是过多的甘油三酯在肝组织积存。正常情况下，甘油三酯与磷脂、载脂蛋白等结合成VLDL 分泌入血，如果磷脂合成原料缺乏，如必需脂肪酸、胆碱缺乏，甲基化作用障碍，甘油三酯不能形成VLDL 释出肝细胞，在肝细胞内积存而形成脂肪肝。另外，酗酒也可以引起脂肪肝，因为大量乙醇在肝脏脱氢可使比值升高，也减少脂肪酸的氧化，引起积累。

12．咖啡因是从咖啡和茶叶中提取发现的生物碱，试从分子结构分析咖啡因在体内可能的分解过程。

【答案】咖啡因的化学式是1，3, 7-三甲基黄嘌呤，结构上属于黄嘌呤类似物。因此其分解也是在肝脏中进行，主要由黄嘌呤氧化酶催化其进一步分解。

13．丙酮酸脱氢酶受磷酸化调节，其状态由作为丙酮酸脱氢酶系一部分的一种激酶和一种磷酸酶决定。已发现磷酸化的丙酮酸脱氢酶是没有活性的。缺乏磷酸酶的基因的小鼠在某些情况下表现出糖尿病的症状。假定你是一家制药公司研发部的主任，你愿意投入人力和物力进行进一步的研究吗（特别是它与2型糖尿病的关系）？如果你愿意，你会从哪方面着手？

【答案】缺乏磷酸酶将导致丙酮酸的堆积和乙酰CoA 的缺乏。于是，有更多的物质进入糖异生途径。糖酵解仍然能够进行，产生乳酸或丙氨酸。因此问题在于过于旺盛的糖异生，而不是不足的糖酵解。无论如何，这意味着丙酮酸脱氢酶受到激酶和磷酸酶的控制，这对稳定血糖水平十分重要。作为制药公司的主任应该紧紧抓住这一现象，特别它与2型糖尿病的关系做更多的研宄。目前，2型糖尿病患者的数目越来越多。导致2型糖尿病的原因不是胰岛素分泌不足，而是细胞

对胰岛素缺乏反应。对于糖尿病，要做的是逆转基因敲除产生的表型，所以需要找到磷酸酶的激活剂或激酶的抑制剂，后者可能更容易发现。有趣的是，这样的基因敲除小鼠还能存活。如果是丙酮酸脱氢酶的基因完全失活，小鼠肯定不能存活，因为将不能从糖类合成脂质。由于哺乳动物含有三种丙酮酸脱氢酶的磷酸酶，所以体内的实际情况可能更加复杂。被敲除的如果是诱导型的，那么意味着只有在特定的条件下，糖尿病症状才能表现出来。

14．确定一个酶催化反应的的困难之一需要很高的底物才能使酶完全饱和，需要多大的底物浓度（以Km 的倍数表示）才能得到初速度的

【答案】当可得：当当当由于

时，有方程：时，有方程：时，有方程：

为酶的特征常数，不可能为0, 所以要使本式成立，则需

时，由米氏方程：

从上面结果可以看出，只有当底物浓度足够大，才能使酶促反应的反应速度达到最大值。 综上，底物浓度为3Km 、9Km 、19Km 、无穷大时才能得到初速度

的

15．甘蔗等热带、亚热带植物通常进行

【答案】子与

需要消耗3分子ATP 。但是亲和力低，受

循环，固定

的效率比

植物高得多，为什么？

循环，每固定1分

植物叶片中既有

植物叶片中几乎没有叶肉细胞，只有鞘细胞，鞘细胞中进行

的抑制，可以发生光呼吸，因此固定

的效率较低。

循环的限速酶是核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶一合氧酶，该酶

循环，鞘细胞中进行

循环，一方面叶肉细胞使鞘细循环的限速酶是PEP 羧化酶，

再传递给鞘细胞，

叶肉细胞，也有鞘细胞，叶肉细胞中进行胞与空气隔开，降低鞘细胞中的与

亲和力高，不受增加了鞘细胞中

的抑制，固定

浓度，减少光呼吸，另一方面

植物每固定一分子

的效率较高，而且叶肉细胞固定的

的浓度，因此虽然需要消耗5分子ATP , 但是由于

植物有效地减少了光呼吸，因此固定的效率比植物高。

16．为什么双链的DNA 比单链的RNA 更适合充当遗传信息的於存者？

【答案】作为遗传物质必须具备的条件：（1）在细胞生长和繁殖的过程中能够精确地复制自己；（2）能够指导蛋白质的合成从而控制生物的性状和新陈代谢；（3）具有PC 存巨大数量遗传信息的潜在能力；（4）结构比较稳定，但在特殊情况下又能突变，而且突变以后还能继续能继续复制，并能遗传给后代。

RNA 和DNA 在前三点一样。所以病毒中也有RNA 作遗传物质的，DNA 为双链结构，更为