食品中可能存在的有害因素按来源有（）。 A、食品污染物。 B、食品中天然存在的有害物质。 C、食品添加剂。 D、食品加工、保藏过程中产生的有害物质。
供给人体能量的（）称为三大营养素。 A、蛋白质。 B、维生素。 C、糖类。 D、脂肪。
相传康熙皇帝感觉名称不雅，遂题名的茶是（）。 A、西湖龙井。 B、黄山毛峰。 C、安溪铁观音。 D、碧螺春。
当今世界商品学界存在（）大学派。 A、两。 B、三。 C、四。 D、五。
我国古代（）一书，从学术角度，可以说是商品学的萌芽。 A、《茶经》。 B、《荔枝谱》。 C、《禽经》。 D、《本草纲目》。
商品学既是一门（）学科。
