通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）。 淀粉酶抑制剂。 脂肪氧化酶抑制剂。 胰蛋白酶抑制剂。 胃蛋白酶抑制剂。 糜蛋白酶抑制剂。
下列哪项属于代谢试验膳食（）。 葡萄糖耐量试验餐。 高能量高蛋白膳食。 低脂肪低胆固醇膳食。 低蛋白膳食。 高钙膳食。
单开道岔由转辙部分、连接部分、（）三部分组成。
我国商品储运的根本目的是（） 发展经济，保障供给。 加快物资周转，减少资金占用。 发展商品流通，繁荣城乡经济，提高人民生活水平。 最大限度地满足人民日益增长的物质和文化生活需要。
下列关于航海环境特点描述不正确的是（）。 噪声。 振动。 电离辐射。 高温。 粉尘。
低蛋白膳食不适用于（）。
