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一、名词解释

1． 转座重组（transposition recombination）。

【答案】转座重组是指DNA 上的核苷酸序列从一个位置转移到另外一个位置的现象。

2． 最适温度。

【答案】酶反应的最适温度是指酶促反应过程中，当

度，酶促反应速度减小。

3． 亲和层析。

【答案】亲和层析是指利用蛋白质分子对其配体分子特有的识别和结合能力建立起来的分离纯化技术。把待纯化蛋白质的特异配体共价连接到载体上，将此载体装入层析柱，对蛋白质混合物进行柱层析时，待纯化的蛋白质与 配体特异结合，吸附在层析柱上，而其他的蛋白质不能被吸附，通过洗脱可以除去，最后用含游离配体的溶液或 用改变了 pH 或离子强度的溶液将与配体结合的蛋白质洗脱下来

4． 无规卷曲。

【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ），是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一些肽段的结构。

5． 延伸因子。

【答案】蛋白质合成过程中肽链延伸所需的特异蛋白质因子称为延伸因子。

6． 亮氨酸拉链。

【答案】亮氨酸拉链是反式作用因子DNA 结合结构域中的一种基序结构，由约35个氨基酸残基形成的两性卷 曲螺旋形螺旋。疏水侧链位于一侧，解离基团位于另一侧，每两圈螺旋有

螺旋而与DNA 结合起作一个亮氨酸，单体通过疏水侧链二聚化，形成拉链。该结构借助N 端

用，这种结构称为亮氨酸拉链结构。

7． 配体（ligand ）。

【答案】配体是能够与特定受体结合的各种物质的总称，如所有的激素，它们可能是小分子，也可能是大分子。

第 2 页，共 35 页 时的环境温度，高于和低于此温

8． 转座子（transposon ）。

【答案】转座子是指可以在同一 DNA 分子的不同位置或者不同DNA 分子之间发生转移的DNA 序列。

二、填空题

9． 高等植物光反应的最终电子供体是_____，最终电子受体是_____。 【答案】

10．dTMP 合成的直接前体是_____，参与该反应的辅酶是_____。

【答案】dUM ;

11．大肠杆菌DNA 聚合酶I 是一种多功能酶，依靠_____活性和_____活性可以行使校对功能；依靠_____活性和_____活性可以完成切口平移（nick translation）或缺口填补（gap fill-in）功能。 【答案】

12．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类：_____、_____、_____、_____、_____和_____

【答案】氧化还原酶类；转移酶类；水解酶类；裂合酶类；异构酶类；合成酶类

13．_____是糖类在植物体内运输的主要形式。

【答案】蔗糖

14．已阐明原子分辨率三维结构的膜蛋白有_____、_____等（仅写两个）。

【答案】紫色细菌光合反应中心；嗜盐菌细菌视紫红质

15，．原核生物的核糖体由_____小亚基和_____大亚基组成真核生物核糖体由_____小亚基和_____大亚基组成。 【答案】

16．两条相当伸展的肽链 （或同一条肽链的两个伸展的片段）之间形成氢键的结构单元称为_____。

【答案】折叠或片层结构

17．尿素分子中的一个N 来自于_____，另一个来自于_____。 【答案】天冬氨酸

18．细胞膜中的磷脂主要分为两类，分别称为_____和_____。

【答案】甘油磷脂；鞘氨醇磷脂

【解析】磷脂是构成生物膜的主要成分，其中主要为甘油磷脂，除此之外，还有另外一类磷

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脂，为鞘磷脂。这两者都是两亲性分子，每一分子既有亲水部分，又有疏水部分，这一特征决定了它们在生物膜中的双分子排列。

三、单选题

19．DNA 复制过程中双链的解开，主要靠什么作用（ ）。

A. 引物合成酶 B.

C. 限制性内切酶

D. 拓扑异构酶

【答案】D

20．关于核酸和蛋白质变性的说明，其中错误的是（ ）。

A. 紫外吸收值发生明显的改变

B. 次级键破坏构象改变

C. 生物活性丧失

D. 适当条件下可以复性

【答案】B

【解析】天然蛋白质分子由于受到理化因素的影响使次级键断裂，引起天然构象的改变，导致其生物活性的丧失及一些理化性质，如紫外吸收光谱等的改变，但并未引起肽键的断裂，这种现象称为蛋白质的变性作用，有些变性蛋白质在除去引起变性的理化因素后，又可以复性。DNA 变性则是指DNA 分子中的氢键断裂，双螺旋解开，DNA 分子由双螺旋结构转变为无规则线团的现象，变性后的DNA 的生物活性丧失，理化性质如紫外吸收光谱等也发生改变，变性DNA 在适当条件下，也可以重新缔合成双螺旋结构而复性。在维持DNA 分子双螺旋结构中，氢键为主要作用力之一。

21．用下列方法测定蛋白质含量时，哪一种方法需要完整的肽键？（ ）

A. 凯氏定氮法

B. 紫外吸收法

C. 茚三酮反应

D. 双缩脲法

【答案】D

【解析】含有两个或两个以上肽键的化合物遇到稀硫酸铜的碱性溶液就生成铜与四个氮原子的络合物，呈现紫色或青紫色，这叫双缩脲反应。双缩脲反应是用来测定与双缩脲结构类似的一些结构。由于三肽以上的多肽具有类似双缩脲结构的肽键，所以具有该种反应。凯氏定氮是把有机氮通过浓硫酸的氧化变成无机氮是进行N 元素测定的一种方法。氨试剂是用来测定的一种试剂。茚三酮反应是用来测定氨基酸的一种反应，它要求氨基酸的游离

第 4 页，共 35 页 氨基及羧基之存在。