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问题:

[单选] 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。

A . 过程
B . 加热
C . 烹调
D . 时间

不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温,一般把油温分成()。 二种。 三种。 四种。 五种。 ()和()有权对违反本条例规定的行为向有关部门检举。 军人由行政职务和军衔,构成首长和部属()及同级的关系 A、上级、下级。 B、领导、群众。 C、干部、战士。 D、老同志、新同志。 卫生部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食加工、销售中的()以及成品粮储存中的()进行监督检查。 矿灯铅酸蓄电池中的电解液相对密度不应超过()。 A、1.280。 B、1.300。 C、1.250。 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。
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