餐饮服务提供企业应当定期维护（）等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。 食品加工。 贮存。 陈列。 炉具。
所有外呼录音需进行规范、妥善保存，保存期限不低于（）。
库存区的盘点是（）为一组，同时点数，当点数一致时，才将该数据作为盘点数据记录在盘点数据记录在盘点表上。 一个人。 二个人。 三个人。 四个人。
按水利工程计价规范附录A，场地平整适用的范围是挖（填）平均厚度在（）。 0.5m以内。 0.3m以内。 0.5m以外。 0.3m以外。
盘点表上的数据只能用（）签字或圆珠笔书写，不能用红、铅笔、彩色笔书写。 蓝色笔。 黑色笔。 蓝色、黑色。 记号笔。
餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。
