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食物中毒题库
问题:
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()。
A . 组氨酸
B . 肉毒毒素
C . 肠毒素
D . 龙葵素
E . 组胺
电梯间到走廊端头客房的距离应控制在()之内。 30m。 40m。 50m。 60m。 下列环境因素与食品腐败变质无关的是()。 氧气。 湿度。 温度。 红外线。 紫外线。 原位杂交最常用下列哪种固定剂?() 乙醇。 丙酮。 多聚甲醛。 醋酸。 戊二醛。 下列哪项是核酸碱基的配对原则?() 任何两个碱基均可随意配对。 A-C,T-G。 C-T,A-G。 A-T,G-C。 A-T,T-G。 罐式专用车辆的罐体应当经道路运输管理部门检验合格。 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()。
参考答案:
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参考解析
金枪鱼中毒的有毒成分是组胺。
相关题目:
电梯间到走廊端头客房的距离应控制在()之内。
下列环境因素与食品腐败变质无关的是()。
原位杂交最常用下列哪种固定剂?()
下列哪项是核酸碱基的配对原则?()
罐式专用车辆的罐体应当经道路运输管理部门检验合格。
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