问题:
A . 宏观经济不景气,饭店经营处于停滞与萧条时期
B . 饭店的某些项目或产品已从成熟期迈入衰退期,市场需求大幅度下降
C . 饭店受到强有力的竞争对手的威胁和挑战,难以抵挡
D . 饭店某些产品缺乏比较优势,质次价高,一时难以改变
E . 饭店经营状况良好,饭店产品在较长时期里仍然具有明显的优势
● 参考解析
防御战略又称紧缩战略,是饭店经营严重滑坡,而在当前一定时期缩小规模或压缩经营项目,取消某些服务项目的一种战略。它适应的情况有:①宏观经济不景气,饭店经营处于停滞与萧条时期②饭店的某些项目或产品已从成熟期迈入衰退期,市场需求大幅度下降;③饭店受到强有力的竞争对手的威胁和挑战,难以抵挡;④饭店某些产品缺乏比较优势,质次价高,一时难以改变。
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