[判断题] 电流表、电流互感器及其他测量仪表的接线和拆卸，需要断开低压回路者，应将此回路所连接的设备和仪器部分停电后，始能进行。

湖南人吃（）的花样繁多，按不同的做法，可制出酸辣、麻辣、咸辣、油辣等多种烹饪配料。 正确。 错误。 大豆分离蛋白质的提取工艺过程：首先用（）溶液浸泡低温脱溶豆粕，利用 正确。 错误。 湖南人不仅嗜辣，而且喜食带有（）的食品。 正确。 错误。 离心机除去残渣。在离心液中，加入适量的（）使蛋白质沉析出来。 正确。 错误。 （）不是钢材现场节约措施。 正确。 错误。 电流表、电流互感器及其他测量仪表的接线和拆卸，需要断开低压回路者，应将此回路所连接的设备和仪器部分停电后，始能进行。