质量管理的发展包括以下（）阶段。 质量检验管理阶段。 统计质量管理阶段。 全面质量管理阶段。 标准质量管理阶段。
以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成。 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性。 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸。 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高。 EFA为PUFA。
用间接碘量法滴定，正确加入淀粉指示剂的时间是（）。 滴定一开始即加入。 滴定至中途加入。 滴定近终点时加入。 滴定至碘的颜色退去后加入。 任何时候都行。
下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（） 所有维生素中最不稳定者之一。 溶于水和甘油。 在碱性条件下不稳定。 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性。 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏。
禁食（）。 急性胰腺炎急性期。 高血脂。 慢性支气管炎。 急性肾小球肾炎。 慢性胰腺炎。
顾客是指接受产品的组织或个人，以下属于顾客的是：（）。
