[问答题,简答题] 对机械的润滑工作应注意哪些事项？

简述非酶褐变对食品营养的影响。 油脂有哪几种晶型，各有什么特点举例。 简述识读零件图的一般步骤。 叉车的液压传动装置，包括哪四个机构（） ["A、动力、油泵、操纵、阀体","B、动力、油泵、执行、操纵","C、动力、操纵、执行、辅助"] 转向机构横拉杆两端的螺纹（） ["A、都是右旋","B、都是左旋","C、一端为右旋一端为左旋"] 对机械的润滑工作应注意哪些事项？