酒醅不升温，不出酒，通常是哪些原因造成的？
后卸港的小木桶装流质货（）。 A．可配于中部货舱作打底货。 B．应配于其他货物上面。 C．可配于容积较小的首尾部底舱作打底货。 D．应配于二层舱舱口四周底部，并尽量离开舱口位置。
白酒发酵糟醅都有哪些主要的理化检测指标？各指标的分别采用的是什么方法检测？
关于固体散货（）说法是错误的。 A．装后应平舱。 B．不能配在二层舱。 C．宜配在中区货舱的底舱。 D．因港序原因可以配在二层舱。
浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围？谈谈你对“低温入窖，缓慢发酵”的理解。
在可能的情况下，单一气味小批量货应尽量（）。
