西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等。 A、面包计司馅料。 B、苹果馅料。 C、计司类馅料。 D、鲜果酥盒馅料。
喷雾干燥的特点不包括（） A、温度高。 B、速度快。 C、成品纯度高。 D、制品溶解性好。
空气是可以压缩的。当温度不变时，压强增大，它的密度会：（） A、增大。 B、减小。 C、不变。
用于化学分析的三级水，pH值约在（）范围内。 5.0～6.0。 5.5～6.5。 5.0～7.5。 7.0～8.0。
物理密封密封程度分为P1、P2、P3和P4级，数字越大，密封水平（）。 A、越高。 B、越低。 C、一样。 D、无规律。
陈霆远老师在上海是用什么方法开公司的（）？
