叶先生是某丝绸进出口公司的项目经理,因业务需要,欲把一包物品转交给下榻A酒店的美国客商理查德先生。征得总台Y小组同意后,叶先生将物品放在了总台,并再三嘱托一定要尽快将物品转交给理查德先行,因为理查德先生第二天就要退房去上海。Y小姐微笑着点头答应了,接着立即打电话至理查德先生的房间,不巧的是,客人此时不在房间。Y小姐一直没有忘记此事,在接下来的几个小时内,她连续几次打电话至客人房间,但客人一直至晚上十点都未回酒店。于是Y小组便忙于其他客人的接待工作。
第二天早上八点半,叶先生打电话去这家酒店,询问物品是否已转交到客人手上,得到的答复是物品乃在总台,但客人已在七点半退房离开了。于是叶先生在电话那端勃然大怒,声称酒店这样的服务已影响了他的大笔生意,责问总台小姐为什么不给客人留言,要求酒店对此事件作出一个明确的解释,并给他满意的答复。
面对非常生气的叶先生,大堂副理首先就此事的发生表示了诚恳的歉意,接着询问是否还有补救的办法,酒店将尽一切努力挽回他的损失,并建议是否可告诉理查德先生下榻上海酒店的地址,以便他们能以特快专递的方式迅速寄出物品。若时间不允许,酒店方面或许可派专人或托人当天直接将物品送至上海理查德先生下榻的酒店。感于酒店的一片诚意,叶先生最后将理查德先生上海的地址和邮编以及电话号码留了下来,并告知理查德先生将在上海停留两天后去香港,若以特快专递寄出,他肯定能在上海收到物品。事后,叶先生建议大堂副理:酒店应从此事中吸取教训,把服务工作做精做细,这样才能吸引更多的回头客;同时他也感谢酒店的一片诚意,认为酒店确实把"宾客至上,服务第一"放在了首位。
针对此事酒店应对员工进行哪些方面的培训工作?
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一位企业经营者在东京投宿某家饭店,由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液,于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌,这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会,该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是,当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后,他每到外地,首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来,这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档,把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中,并传输给连锁饭店。通过这种方式,这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。信息技术的发展与饭店服务质量的提高有何关系?