2018年江苏科技大学生物技术学院(蚕研所)611生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 发卡结构。
【答案】发卡结构是指单链RNA 分子在分子内部形成部分双螺旋的结构，这种部分双螺旋的结构类似于发卡。
2． 调节酶。
【答案】调节酶是指位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性根据代谢的需要被增加或降低。在多酶体系中某些酶因其本身活性受到严格的调节控制从而对代谢反应起调节作用。
3． 蛋白质的凝固作用（protein coagulation）。
【答案】蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中的现象。
4． 启动子（promoter ）。
【答案】启动子是指与转录起始有关的一段DNA 序列，一般位于结构基因端，通过与RNA 聚合酶的相互作
用起始转录。
5．
蛋白质的腐败作用
【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作用。
6． （己糖单磷酸途径）。
（己糖单磷酸途径）即磷酸戊糖途径，是葡萄糖
和5-磷酸核
途径是细
【答案】
分解代谢的一条旁路。6-磷酸葡萄糖酶促氧化分解，产生5-磷酸核酮糖、
胞产生还原力
的主要途径， 酮糖经过一系列非氧化还原反应，重新转变为6-磷酸葡萄糖或其他糖酵解中间物。为核酸代谢提供磷酸戊糖，同时是细胞内各种单糖互相转变的重要途径。
二、填空题
7． 5-氟-尿嘧啶作为抗癌药物使用的原理之一是它能抑制_____的活性，从而干扰了的生物合成。
【答案】胸苷酸合成酶；胸腺嘧啶
8． 人类嘌呤化合物分解代谢的最终产物是_____，痛风病人尿酸含量升高，可用_____阻断尿酸的生成进行治疗。
【答案】尿酸；别嘌呤醇
9． 变性DNA 的复性与许多因素有关，包括_____、_____、_____、_____、_____等。
【答案】样品的均一度；DNA 的浓度；DNA 片段大小；温度的影响；溶液的离子强度
10．细胞色素是一类含有_____的电子传递体。
【答案】血红素Fe
11．双链DAN 中若_____含量多，则
【答案】G-C 对
12．胆固醇生物合成的原料是_____。
【答案】乙酰CoA
13．在原核细胞中，由同一调控区控制的一群功能相关的结构基因组成一个基因表达调控单位，称为_____，其调控区包括_____和_____。
【答案】操纵子；启动子；操纵基因
14．人类对嘌呤核苷酸代谢的最终产物是_____。
【答案】尿酸
值高。
三、判断题
15．L-氨基酸氧化酶是参与氨基酸脱氨基作用的主要酶。（ ）
【答案】错
【解析】谷氨酸脱氢酶才是参与氨基酸脱氨基作用的主要酶。
16．大豆小分子胰蛋白酶抑制剂也能抑制胰凝乳蛋白酶。（ ）
【答案】对
17．核酸变性或降解时，出现减色效应。（ ）
【答案】错
【解析】核酸变性或降解时，碱基堆叠被破坏，碱基暴露，光吸收增加，称为增色效应。
18
．酮戊二酸既是三羧酸循环的中间物，又是谷氨酸生物合成的前体。（ ）
【答案】对
19．蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类、数量及比例。（ ）
【答案】对
【解析】蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例越高则营养价值越高。
20．DNA
的半不连续复制是指复制时一条链的复制方向是另一条链为
【答案】错
21．三羧酸循环体系的所有的酶都位于线粒体基质中。（ ）
【答案】错
22．蛋白质分子与磷脂分子样，在膜中也有扩散运动、转动和翻转，但其速度较磷脂低。 （ ）
【答案】错
23．
糖酵解过程无需
【答案】对
24．
同一种单糖的
型和型是对映体。（ ）
【答案】对
【解析】
同一种单糖的型和型不是对映体，而是异头体（anomer ）, 它们仅仅是异头碳原子
上的构型不同。
参加。（ ） （ ）
四、单选题
25．分子生物学创立的标志是DNA 双螺旋模型的建立，其奠基人是（ ）。
A.Berg-Cohen-Boyer
B.Jacob-Monod
C.Temin-Baltimore
D.Waston-Crick
【答案】D
26．脊椎动物体内的储能物质是（ ）。
A. 磷酸烯醇式丙酮酸
B.
C. 乳酸
D. 磷酸肌酸
【答案】B
27．参与大肠杆菌错配修复的DNA 聚合酶是（ ）。
A.DNA
聚合酶
B.DNA
聚合酶
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