消毒是消除或杀灭停留在外界环境中的（）。 细菌。 细菌芽胞。 病毒。 致病微生物。 病原体。
植物油料的主要物理性质包括（） 容重。 散落性。 自动分级性。 导热性。 吸附性。
葡萄酒的分级管制系统最初是由（）建立的。 A、法国。 B、西班牙。 C、意大利。
根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（） 稀醪发酵。 固稀发酵。 固态发酵。 液态发酵。 半固态发酵。
对暴发流行的时间、地区和人群分布特征进行描述的主要目的是（）。 收集有关信息，以便为形成传染源及传播方式的假说提出依据。 提供可能暴露地点的线索。 证实某些人群具有较大的危险性。 识别可能引起续发传播的因素。 判断续发传播是否已经发生。
现代流行病学的形成与发展不包括下面哪个部分（）。
