啤酒的冷后混不用（）水解蛋白，防止啤酒浑浊，延长啤酒的货架期。 A、木瓜蛋白酶。 B、菠萝蛋白酶。 C、霉菌酸性蛋白酶。 D、碱性蛋白酶。
油品粘度指数不合格原因及处理？
信号机应设在列车运行方向的（）或其所属线路的中心线上空。 A、左侧。 B、右侧。 C、左侧或右侧都可以。 D、电务部门决定。
什么是实际胶质？它对油品有何影响？
在蛋奶粉生产过程中添加葡萄糖氧化酶的作用是（）。 A、避免美拉德反应。 B、加强蛋奶粉德品质。 C、水解脂肪，增强风味。 D、保护蛋白质。
手信号为右臂向右上方，左臂向左下方各斜伸45°角，（昼间）显示要道或回示股道开通号码为（）。
