简述饭店直线职能制组织结构的优缺点。
电气设备在正常工作时，电路中的（）是由电源的一端经过电气设备流回到电源的另一端，形成（）。如果电流不经电气设备而由电源一端直接回到电源另一端，导致电路中（）猛烈加大，这就叫短路
某烟厂连年亏损，原因之一是80%以上职工有偷拿成品烟的行为，这已成为一种不良的风气。新上任的王厂长召开会议研究解决偷烟问题的办法，大家提出了四种方案，其中最有利于团队和谐的一种方案是（）。 ["加大罚款力度，偷一罚十","提倡"敬业爱厂"精神，干部带头"不拿厂里一支烟"；随着偷烟者人数的减少，加大惩罚力度","对举报者给予重奖，将偷烟者罚款的大部分奖给举报者","严格治厂，规定凡偷拿成品烟者，一律下岗"]
要使电荷作有规则地移动，必须在电路两端有一个（），也称为（），用符号“U”表示。
华西公司销售部周总最近接到很多员工的电话，反映他们在团队中没有得到应有的信任。周总决定创造一个使员工确实感到被信任的团队环境，无效的做法是（）。 ["适当授权","让员工服从领导安排","给予员工及时的反馈和表扬","表现出在为员工服务"]
简述饭店组织机构设置的原则。
