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一、填空题

1．

_____

_____。

【答案】

_____

【解析】乙酰乙酸乙酯亚甲基可以进行两次烷基化反应，生成二烷基取代的乙酰乙酸乙酯，后者在稀碱溶液中水解然后酸化生成烷基取代的-

羰基乙酸。-羰基乙酸不稳定，稍加热即脱羧变成酮。

2． 比较下列化合物的碱性强弱：_____。

【答案】

【解析】吡咯氮原子上的孤对电子参与大π键，而吡啶氮原子上的孤对电子没有参与大π键，故碱性较强。

3． 按碱性增强的顺序排列以下各化合物：_____。

【答案】

杂化，饱和碳为

杂化，杂化轨道中含S 成分越多，

【解析】三键碳为杂化，双键碳为

则相应的碳原子的电负性越大，吸电子能力越强，其碳负离子越稳定，碱性越弱。

4．

【答案】

_____。

【解析】醛在弱碱催化下与丙二酸二乙酯反应，由于丙二酸二乙酯优先与弱碱反应生成碳负离子，碳负离子再与醛发生缩合反应，降低了醛分子间发生羟醛缩合反应的可能性，反应的选择性相对较高。

5． 将下列化合物按等电点的大小排列成序：_____。

【答案】时，等电点=电点小于4.0。

6． 用式表示

【答案】【解析】的前方，细线

表示在纸平面的后方。

透视结构式的写法，是将环的平面垂直于纸平面，环上的粗线表示在纸平面

为该氨基酸的等电点。氨基数目和羧基数目相等

氨基数目大于羧基数目时，等电点大于7.0, 氨基数目小于羧基数目时，等

【解析】氨基酸以两性离子形式存在时的

吡喃葡萄糖的结构_____。

二、选择题

7． 丙酮、甲醛、二甲胺在中性或稍偏酸性的条件下缩合，主要产物是（ ）。

【答案】C 【解析】

含活泼甲基所取代。

的丙酮与甲醛及二甲胺同时反应，

丙酮中的一个活泼

被一个二甲胺

8． 下列化合物能起碘仿反应的是（ ）。

A.

甲基丙醛 B.3-戊酮 C. 乙醇 D. 苯甲醛 【答案】C

【解析】能起碘仿反应的是甲基酮、乙醛、乙醇和2-醇。

9． 不能把醛糖氧化成醛糖酸的是（ ）。

A. 稀硝酸

B. C.

试剂

试剂

D. 溴水溶液 【答案】A

【解析】

试剂是由柠檬酸、硫酸铜和碳酸钠配制成的.

试剂、

试剂、

溴水溶液都可将醛糖氧化成醛糖酸，而稀硝酸可将醛糖上的醛基、一级醇都氧化成羧基，使醛糖氧化成糖二酸。

10．下列化合物中粗体表示的H 原子的酸性哪个最大（ ）。

【答案】A

【解析】（A ）项，粗体表示的H 原子连着羰基，而羰基是吸电子基团，其

有一定的酸性；

（B ）项，粗体表示的H 原子连着双键，产生共轭效应更稳定。因此酸性大小顺序为

：

11．下列化合物中，（ ）不能形成糖脎。

A.D-葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 蔗糖 【答案】C

【解析】单糖与苯肼作用时，开链结构的羰基发生反应，生成苯腙，单糖苯腙能继续与两分子苯肼反应，生成含有两个苯腙基团的化合物。糖与过量苯肼作用生成的这种衍生物叫做糖脎。蔗糖中没有苷羟基，在水溶液中不能变成开链结构，因此蔗糖不能成脎。