[判断题] 吊汤的原料应热水下锅，中途不要加水。

刀和墩是运用刀工的两项基本技术。 正确。 错误。 持续改善 正确。 错误。 关于建设用地使用权抵押，说法错误的有（） 正确。 错误。 列式计算ρ20。  正确。 错误。 初级线务员职业功能中光缆接续的技能要求是什么？ 正确。 错误。 吊汤的原料应热水下锅，中途不要加水。