[判断题] 为了保持蔬果的新鲜，应从减少腐烂、控制污染、认真洗涤三方面进行。

对蔬菜进行初加工时，应先将蔬菜洗净，再用沸水作极短时间的热烫。 正确。 错误。 国际发展援助属于（）范畴。 正确。 错误。 下列井点降水方法中，适用于地下水量较大的是（） 正确。 错误。 下列关于混凝土施工叙述正确的是（） 正确。 错误。 运动除了可以增进人体的生理功能外，更可增进心理功能，使人的态度积极，稳定情绪，舒解压力及有成就感。 正确。 错误。 为了保持蔬果的新鲜，应从减少腐烂、控制污染、认真洗涤三方面进行。