[问答题] 简述收集证据的原则。

开孔率 孕育了两河流域古巴比伦文明的（）和（）均发源于土耳其阿勒山。 边糖化、边发酵是（）特有的酿造工艺。 ["啤酒","葡萄酒","白酒","黄酒"] 过渡阶段是以消极的（）和批评为主要特征的。 在汽车修理中，若发动机气门磨损量不大，可用（）方法进行修复。 ["锉磨","研磨","砂轮打磨","刮刀修磨"] 简述收集证据的原则。