肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。 钙。 铁。 锌。 硒。 碘。
患者青年男性，发现左踝部肿物1年余，无压痛，未影响行走及工作，左踝X线示：左胫骨下端骨皮质变薄，局部无骨膜反应。有关骨肿瘤的检查诊断，下列说法错误的是（） A.X线检查对骨肿瘤的诊断具有重要的价值。 恶性骨肿瘤无需常规拍胸片检查。 X线表现为葱皮现象，多见于尤因肉瘤。 Codman三角多见于骨肉瘤。 肥皂泡样常见于骨巨细胞瘤。 穿刺病理活检检查可帮助明确诊断。
下列描述中，哪一条不属于急性中毒性肺水肿的发生机制（）。 损害肺泡Ⅰ型和Ⅱ型上皮细胞。 5-羟色胺、组织胺合成与释放增加。 假复层纤毛柱状上皮细胞受损。 肺组织淋巴管痉挛，淋巴液回流受阻。 肺泡Ⅱ型上皮细胞表面活性物质减少。
白喉棒状杆菌的致病因素有（） A.K抗原。 B.链激酶。 C.白喉外毒素。 D.凝固酶。 E.索状因子。
家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。 蛋白质含量10%～20%。 含人体所需要的各种必须氨基酸。 构成模式与合成人体蛋白质模式相近。 生物学价值均在80%以上。 以上都是。
高速离心法可将脂蛋白分为不同类型，但应除外（）。
