在下列制品中属于圆酥的是（）。 A、酥盒。 B、佛手酥。 C、桃酥。 D、兰花酥。
小型水泵联轴器的端面间隙约为（）mm。 A、1～3；。 B、3～6；。 C、6～8；。 D、8～12。。
平面法常用的方法有：比例法、（）或基型法。 A、基型法。 B、比例分配法。 C、立体法。 D、原型法。
在Excel97中，若要设置一个活动单元格，可用下列除（）外的方法。 A、执行“编辑”菜单中的“定位”命令；。 B、执行“工具”菜单中的“选项”命令；。 C、用光标键将活动单元移至要设置为活动单元的单元格；。 D、用鼠标直接单击要设置为活动单元的单元格。。
在下列制品中用复加热法制熟的品种是（）。 A、油条。 B、水饺。 C、伊府面。 D、家常饼。
煮制成熟的面点主要是靠（）热的作用。
