[判断题] 牛奶加工均质工艺实际上是降低脂肪球直径，其目的在于防止牛奶在保质期内脂肪上浮。

2011年城镇就业人员平均工资最高的行业有（）。 正确。 错误。 学生奶不见“奶皮”是因为采用了先进的均质工艺。 正确。 错误。 我们常说的“十八般武艺”最初指的是什么？ 正确。 错误。 旅行社违反《旅行社条例》及其实施细则的规定，情节严重的，由（）吊销其经营许可证。 正确。 错误。 信息安全问题产生的根源内部因素是信息系统、网络系统自身存在脆弱性，下不属于脆弱性的原因的是（）。 正确。 错误。 牛奶加工均质工艺实际上是降低脂肪球直径，其目的在于防止牛奶在保质期内脂肪上浮。